大阪府·ご当地グルメ
히라카타 국화 인형 빵
가을이 되면 국화꽃으로 화려하게 장식된 인형들이 늘어섭니다. 히라카타는 100년 넘게 '국화 인형'을 사랑해 온 도시입니다. 과거 히라카타 파크에서 매년 가을 열렸던 '히라카타 대국화 인형'은 간사이의 명물로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 장인의 손길로 수백 송이의 국화를 입힌 인형은 그야말로 살아있는 예술이었습니다. 그 전통은 현재 시민들이 주도하는 국화 인형회로 이어져, 가을 국화 페스티벌로서 도시를 계속해서 아름답게 수놓고 있습니다. 히라카타에서는 이 국화 인형에서 유래한 제품이 명과(銘菓)로 사랑받고 있으며, 폭신하게 구운 반죽 속에 앙금을 넣은 부드러운 단맛의 과자 또한 차와 함께 즐기기에 인기가 높습니다. 소박하고 따뜻한 맛은 국화 향 가득한 가을의 히라카타 그 자체입니다. 산책길에 간식으로 하나씩 집어 먹고 싶어지는 맛입니다.
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