大阪府·ご当地グルメ

이케다의 숯불 야키토리

숯불 위에서 기름기가 지글지글 튀어 오릅니다. 향긋한 연기를 머금은 꼬치를 한 입 베어 물면, 껍질은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 퇴근길에 마시는 술 한 잔이 더할 나위 없이 맛있어집니다. 이케다와 이시바시 주변은 '야키토리 격전지'라고 불릴 정도로 명점들이 밀집해 있는 지역입니다. 그 배경에는 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 닭고기 도매상의 존재가 있다고 합니다. 좋은 닭을 안정적으로 공급받을 수 있는 환경이 야키토리 문화를 묵묵히 지탱해 온 것이지요. 기슈 비장탄으로 정성껏 구워내는 가게도 많아, 그 뛰어난 향이 명성을 떨치고 있습니다. 숯향을 머금은 꼬치 한 점을 시원한 술과 함께. 격식 없이 편안하게 맛보는 것—이것이 이케다 밤의 소소한 즐거무입니다.

🛒 온라인 주문・고향납세로 받기