오일 서딘 (쿄탄고)

아마노하시다테의 풍토가 키워낸 수제 통조림이 여기에 있습니다. 쿄탄고·미야즈의 오일 서딘은 선물로도 환영받는 탄고의 바다 산물입니다. 이 지역에서 오일 서딘을 계속 만들어 온 타케나카 통조림은 메이지 41년(1908년)에 창업했습니다. 동해에서 잡은 신선한 정박이를 재료와 수제 방식에 집중하여 기름에 절입니다. 아마노하시다테를 품은 미야즈 바다의 은혜가 한 캔에 가득 담겨 있습니다. 그대로 먹어도 맛있으며, 파스타나 샐러드, 아히요(감바스) 재료로도 활약합니다. 술안주로도 안성맞춤입니다. 100년 이상 이어져 온 탄고의 맛과 장인 정신이 살아있는 일품입니다.

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