카메오카 죽순

봄의 방문을 알리는, 교토가 자랑하는 죽순입니다. 카메오로의 죽순은 <0xEB><0x96><0xAB>은맛이 적고 부드러운 식감으로 알려져 있어, 교토의 식탁에서 빠질 수 없는 별미입니다. 교토 분지에 펼쳐진 비옥한 토양과 정성스럽게 관리된 대나무 숲이 고품질의 죽순을 키워냅니다. 특히 새벽 전에 캐내는 '아사보리(새벽 채취) 죽순'은 신선도가 생명입니다. 땅 위로 얼굴을 내밀기 전의 것을 캐냄으로써 <0xEB><0x96><0xAB>은맛 없이 달콤하고 부드러운 죽순이 됩니다. 육수를 머금은 조림, 고소한 튀김, 와카타케니(죽순 채소 조림)—그 품격 있는 맛은 그야말로 봄 그 자체입니다. 카메오카 마을이 키워낸 새벽 죽순을 제철의 순간에 꼭 맛보시기 바랍니다. 교토의 봄이 입안 가득 퍼집니다.

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