우지 말차 (이토큐에몬)

우지 말차 디저트의 정석을 꼽으라면 덴포 3년(1832년)에 창업한 이토큐에몬의 이름이 빠지지 않습니다. 대표 메뉴는 11가지 재료를 층층이 쌓은 '이토큐에몬 파페'입니다. 말차 쿠키, 진한 말차 아이스크림, 시라타마, 팥, 말차 젤리, 귤 등이 층을 이루고 있어, 맨 위에서부터 스푼을 넣을 때마다 각기 다른 식감을 느낄 수 있습니다. 또 다른 명물인 우지 말차 다이후쿠는 진한 말차 앙금을 폭신한 떡으로 감싸, 와산빈(일본식 설탕)의 부드러운 단맛과 매끄러운 크림이 조화를 이룹니다. 말차 디저지는 40여 종 이상입니다. 갓 갈아낸 우지 말차를 아낌없이 사용하여 쌉싸름함과 달콤함이 절묘하게 어우러진 맛을 꼭 한번 경험해 보세요.

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