메이와 아오사(파래)

된장국에 한 꼬집. 바다의 향기가 은은하게 퍼지는 메이와정산 아오사입니다. 미에현은 아오사노리(파래) 생산량이 일본 전국 1위로, 국내 생산량의 약 60%를 차지하는 아오사의 명소입니다. 메이와정도 이세만에 면한 산지 중 하나로, 영양 풍부한 바다에서 향긋한 아오사가 자라납니다. 1970년대에 미에현에서 양식 기술이 확립된 역사 깊은 특산물입니다. 말린 아오사는 뜨거운 물을 붓는 순간 선명한 초록빛이 화사하게 피어나며 바다의 향기가 피어오릅니다. 된장국, 맑은 국, 튀김 등 식탁에 바다의 풍미를 전해주는 일품 요리입니다. 튀김이나 초무침으로 만들어도 그 향은 그대로 살아있습니다. 바다의 풍미를 매일의 식탁에 살며시 더해보세요.

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