사이구 아라레

과거 이세 신궁을 모시던 사이오(斎王)가 거주했던 우아한 땅, 메이와마치의 사이구. 그 이름을 딴 아라레가 있습니다. 미에는 예로부터 아라레 제조가 활발한 지역입니다. 질 좋은 찹쌀에 소금으로만 심플하게 간을 하여 구워낸 소박한 아라레는 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 이 근처에서는 아라레에 따뜻한 차나 육수를 부어 먹는 '오차즈케 아라레'라는 방식도 뿌리 깊게 자리 잡고 있습니다. 육수를 붓는 순간, 바삭하고 고소하게 구워진 알갱이가 부드럽게 풀리며 고소함과 은은한 짠맛이 육수에 녹아듭니다. 그대로 집어 먹어도 좋고, 차를 부어 먹어도 좋습니다. 역사의 향기가 흐르는 땅이 키워낸, 마음을 편안하게 해주는 맛입니다.

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