메이와 김

이세만에 면한 메이와마치는 향긋한 김의 산지 중 하나입니다. 미에현의 흑김은 이세만의 영양 풍부한 바다에서 자라납니다. 미야가와 등의 맑은 강물이 흘러드는 만에는 양분이 가득합니다. 잔잔한 내만에서 천천히 자란 김은 향이 좋고, 입안에 넣으면 바삭하고 기분 좋은 식감이 퍼집니다. 제철은 겨울부터 봄까지입니다. 갓 채취한 김에는 바다의 향과 감칠맛이 꽉 차 있습니다. 따끈한 밥에 싸 먹어도 좋고, 주먹밥에 넣어 먹어도 좋습니다. 테마키 스시(손말이 초밥)와도 아주 잘 어울립니다. 이세만의 은혜가 담긴 메이와 김을 꼭 맛보세요. 구우면 향이 더욱 풍부해집니다. 따끈한 밥에 싸서 이세만이 키워낸 바다의 풍미를 마음껏 즐겨보시기 바랍니다.

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