시마의 해산물

리아스식 해안이 복잡하게 얽혀 있고 먼바다에는 쿠로시오 해류가 흐르는 시마 반도. 이곳은 해산물의 보물창고로 알려져 있습니다. 닭새우부터 전복, 소라, 굴까지 다채로운 해산물이 줄지어 있습니다. 그중에서도 전복은 2천 년 전부터 이어져 온 해녀의 잠수 어업을 통해 하나하나 손으로 직접 채취하는 일품 요리입니다. 이세 신궁에 봉납될 정도로 예로부터 귀하게 여겨져 왔습니다. 바다 내음을 머금은 신선한 해산물을 숯불에 천천히 구워내면, 바다와 함께 살아가는 마을에서만 누릴 수 있는 풍요롭고 사치스러운 시간이 펼쳐집니다. 계절마다 바뀌는 제철의 맛을 즐기는 것도 큰 즐거움 중 하나입니다. 해녀 문화가 살아 숨 쉬는 시마에서 바다의 성찬을 마음껏 맛보시기 바랍니다.

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