이나베 규

스즈카 산맥의 지하수와 서늘한 기후. 이처럼 축복받은 환경을 가진 이나베시에서 정성 어린 손길로 길러지는 것이 바로 이나베 규입니다. 고기의 풍미를 좌우한다고 알려진 올레인산에 주목하여, 함유율이 높은 소를 만들기 위해 노력해 왔습니다. 협의회에서 지정한 사료를 먹이며 14개월 이상 정성껏 비육된 흑모와규는 대부분 A4·A5 등급을 받는 고품질을 자랑합니다. 전문 요리사들로부터도 높게 평가받고 있습니다. 섬세한 육질과 달콤하고 품격 있는 지방이 입안에서 녹아내립니다. 부드러운 살코기에 퍼지는 감칠맛은 특별한 날의 식탁을 빛내줄 메뉴로 안성맞춤입니다. 스키야키나 스테이크는 물론, 샤브샤브로도 좋습니다. 스즈카의 산이 키워낸 극상의 와규를 마음껏 만끽해 보세요.

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