岐阜県·ご当地スイーツ
츠치노코 구이(つちのこ焼き)
츠치노코 목격 정보가 일본에서 가장 많은 마을에 츠치노코 모양의 간식이 있다면 궁금하지 않으신가요? 츠치노코 구이는 히가시시라카와촌의 '시라카와 차야'가 세계 최초로 만들었다고 알려진, 타이야키(붕어빵)와는 다른 명물 디저트입니다. 초롱초롱한 눈을 가진 츠치노코 모양의 특제 틀로 하나씩 손으로 구워냅니다. 속재료는 할머니들이 매일 직접 만드는 달지 않은 팥소와 부드러운 커스터드 크림 두 종류가 있습니다. 촉촉하고 쫄깃한 반죽과 은은한 단맛의 팥소가 환상적인 궁합을 자랑합니다. 매년 봄에는 '츠치노코 페스타'도 열려 마을 전체가 활기로 가득합니다. 모양도 귀여운 이 간식을 기념품으로 가져간다면 분명 즐거운 이야깃거리가 될 것입니다.
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