히다규

시라카베 도조(흰 벽 창고)가 늘어선 옛 거리의 정취를 느끼며 입안 가득 맛보는 히다규. 이 또한 여행의 묘미입니다. 히다규는 히다 지방의 깨끗한 물과 공기 속에서 자란 브랜드 와규입니다. 아름다운 마블링과 입안에서 녹는 듯한 부드러움으로 알려져 전국적인 팬층을 보유하고 있습니다. 히다시 후루카와는 그 히다규를 부담 없이 맛볼 수 있는 마을입니다. 이곳에서는 본격적인 스테이크나 초밥뿐만 아니라, 고로케나 멘치카츠 같은 길거리 음식도 충실히 갖춰져 있습니다. 갓 튀겨낸 튀김옷을 한 입 베어 물면 히다규의 육즙이 입안 가득 퍼집니다. 옛 거리의 풍경과 함께 맛본다면 잊지 못할 최고의 한 끼가 될 것입니다.

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