텐료

히다가 에도 막부의 직할령, 즉 '텐료(천령)'였던 것에서 그 이름이 유래되었습니다. 게로시 하기와라초에서 1680년에 창업한 텐료 주조. 300년이 넘는 역사를 이어온 미나미히다를 대표하는 양조장입니다. 원료로는 히다의 자연이 키워낸 주조 적합미 '히다호마레'를 사용하며, 그 사용률은 100%입니다. 정미까지 자체적으로 진행하며, 히다 산맥에서 내려오는 지하수를 사용하여 도주(토지)가 정성스럽게 빚어냅니다. 요리와 잘 어우러지는 식중주로서 다듬어진 맛은 국내외 품평회에서 금상을 수상해 왔습니다. 히다의 쌀과 물이 만들어낸 맑은 한 잔은 온천 후의 술 한 잔으로도 완벽합니다. 게로 여행의 밤 식탁을 은은하게 풍요롭게 만들어 줄 것입니다.

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