히다규

온천에서 느긋하게 몸을 담근 뒤 맛보는 히다규는 정말 각별합니다. 히다규는 히다 지방의 풍요로운 자연과 청량한 기후 아래, 계약 농가가 정성을 다해 키워낸 와규입니다. 아름다운 마블링과 섬세한 육질로 알려져 있으며, 전국 와규 능력 공진회에서도 빛나는 성적을 거두어 왔습니다. 일본을 대표하는 브랜드 소고기 중 하나입니다. 일본 3대 명천으로 꼽히는 게로 온천에서는 여관이나 음식점에서 이 히다규를 정성을 다해 제공하고 있습니다. 입안에서 녹는 듯한 지방의 단맛은 야키니쿠, 샤브샤락, 초밥 등 어떤 방식으로 즐겨도 충분히 만끽할 수 있습니다. 호오바 미소야키(목이버섯 된장 구이)로 맛보는 것도 히다 지역만의 별미입니다. 온천 여행의 보상으로 꼭 맛보시길 권하는 일품 요리입니다.

읽었다면 기록해 보세요