다치 돈부리 (다치 덮밥 그릇)

아침에 낫토 밥을 비벼 먹는 바로 그 그릇. 사실 일본 제일의 생산지가 기후현에 있습니다. 도키시 다치초는 덮밥 그릇 생산량으로 일본 제일을 자랑하는 마을입니다. 미노야키의 전통을 이어받은 가마터들이 모여, 라멘집 등에서 사용하는 업소용부터 가정용까지 다채로운 그릇을 만들어 왔습니다. 매년 10월에는 '다치 돈부리 축제'가 열려, 가마터 직판의 보물을 찾으려는 많은 사람들로 북적입니다. 손에 묵직하게 감기는 다치 그릇은 매일의 식사를 어딘가 든든하게 만들어 줍니다. 좋아하는 메뉴를 담아 먹는 가츠동이나 오야코동은 그 자체로 진수성찬이 됩니다. 오랜 역사 속에서 다듬어진, 일상의 동반자와 같은 그릇입니다.

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