코슈 와인

일본 와인의 발상지, 그곳이 바로 야마나시현 카츠유시의 카츠누마입니다. 1877년(메이지 10년), 현재의 카츠유시 카츠누마에 대일본 야마나시 포도 회사가 설립되었고, 두 청년이 프랑스로 양조 기술을 배우러 떠났습니다. 그들이 가져온 기술이 일본 와인 제조의 초석이 되었습니다. 카츠누마를 중심으로 한 일대는 현재 3<0x9D>개 이상의 와이너리가 모여 있으며, 와이너리 수와 생산량 모두 일본 유수의 산지로 알려져 있습니다. 일본 고유 품종인 '코슈' 포도로 만들어진 섬세하고 품격 있는 화이트 와인은 세계적인 대회에서도 높게 평가받는 한 잔입니다. 역사의 깊이를 맛보며 즐기고 싶은 야마나시의 자부심입니다.

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