후에후키 와인

잔에 따르면 옅고 맑은 빛깔. 한 모금 마시면 깔끔한 산미와 은은한 과일 향이 일식 식탁과도 부드럽게 어우러집니다. 후에후키 와인을 양조하는 곳은 후에후키시 미사카초의 와이너리입니다. 100% 현지산 포도만을 고집하며, 일본 고유 품종인 '코슈'를 중심으로 와인을 계속 만들어오고 있습니다. 봄에는 복숭아꽃이 분홍색 카펫을 깔고, 이윽고 포도 덩굴이 초록 잎으로 가득 차는—그런 과수 마을에서 옛 방식 그대로 포도를 밟는 와인 제조 체험도 인기를 끌고 있습니다. 후에후키의 햇살과 대지가 키워낸 포도로 탄생한 한 잔. 땅의 축복을 그대로 맛보는 듯한 야마나시의 와인입니다.

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