스즈야키(珠洲焼)

유약을 사용하지 않고 고온에서 구워낸 검갈색의 표면. 흙과 불이 만들어낸 꾸밈없는 강인함——스즈야키는 노토의 흙으로 태어난 소성 도자기입니다. 그 시작은 헤이안 시대 말기 무렵. 스즈시를 중심으로 중세 일본을 대표하는 도자기로서 각지로 운반되었습니다. 그러나 약 400년 전, 그 모습이 갑작스럽게 사라지고 말았습니다. 오랫동안 '환상의 고도기(古陶)'라 불렸던 이유입니다. 끊겼던 기술은 1976년(쇼와 51년) 스즈시의 노력으로 멋지게 되살아났습니다. 가마 안에서 장작의 재가 녹아 자연스러운 유약이 되어, 하나도 똑같은 것이 없는 은은한 흑회색을 띠게 됩니다. 소박하면서도 깊이 있는, 노토의 흙에서 태어난 그릇입니다.

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