石川県·ご当地グルメ
가나자와 카레
스테인리스 배 모양 접시에 포크가 살며시 놓여 있다. 첫 입의 진하고 걸쭉한 루에 위에 올라간 돈가스와 소스, 곁들여진 양배추 채가 어우러지는—가나자와 카레는 그 층층이 쌓인 맛이 중독적인 요리입니다. 걸쭉하고 진한 루, 갓 튀긴 돈가스, 소스, 양배추 채. 이 조합을 숟가락이 아닌 포크로 스테인리스 접시에서 퍼먹는 것이 가나자와 스타일입니다. '카레의 챔피언'이나 '고고 카레'와 같은 인기 점포들이 이 스타일을 전국으로 퍼뜨려 왔습니다. 단호할 정도로 진한 맛임에도 왜인지 매일 먹고 싶어지는, 가나자와에서 자라난 강인한 소울 푸드입니다.
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