시라후지 주조

한 모금 머금으면 품격 있는 단맛이 입안 가득 풍성하게 퍼지고, 부드러운 감칠맛이 여운을 남깁니다. 오쿠노토의 작은 양조장에서 정성을 다해 빚어낸—'오쿠노토의 시라기쿠'는 깊은 맛이 일품인 술입니다. 와지마의 시라후지 주조점은 본래 에도 시대에 해상 운송업으로 창업하여 막말부터 술을 빚기 시작한 양조장입니다. 상호인 '시라카베야'와 국화주에서 따온 '시라기쿠'라는 이름을 갖게 되었습니다. 생산량은 단 15록(약 180리터) 정도로 매우 소량 생산하는 것에 고집을 두고 있습니다. 양조를 공부한 양조장 부부가 함께 마음을 담아 한 병 한 병 빚어내는 준마이 긴죠. 국제선 퍼스트 클래스에서도 제공된 적이 있는 오쿠노토의 자랑스러운 맛입니다. 작은 양조장이기에 가능한 정성스러운 한 잔입니다.

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