혼에 주조

우오즈의 유일한 양조장에서 정성을 다해 빚어내는 지역 술, 그것이 바로 '호쿠요'입니다. 북알프스의 지하수와 엄선된 주도를 사용하여, 바다 마을다운 깔끔하고 날카로운 맛을 구현했습니다. 혼에 주조의 창업은 다이쇼 14년(1925년)입니다. 당시 우오즈항은 북태평양 어업의 거점으로 매우 활기찬 곳이었습니다. 그 활기와 번영을 본받아 명주에 '호쿠요(북양)'라는 이름을 붙였습니다. 전국 신주 감평회에서 금상을 여러 차례 수상할 만큼 실력을 인정받아, 지역에서 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 우오즈에서 잡힌 신선한 해산물과 함께 맛본다면 토야마의 풍토를 더욱 깊게 느낄 수 있을 것입니다. 어촌 마을에 뿌리 내린, 강인하면서도 맑은 한 잔입니다.

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