신미나토 카마보코

탱글탱래하게 씹히는 식감 뒤에, 생선 살의 부드러운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 신미나토의 카마보코는 토야마만의 생선을 정성스럽게 갈아 만들어, 매끄럽고 풍부한 감칠맛을 자랑합니다. 화려한 색감의 도어나 학, 거북이 모양을 본뜬 사쿠이 카마보코는 토야마의 결혼식에 빠질 수 없는 상서로운 음식입니다. 장인이 손수 모양을 만들고 붉은색과 흰색으로 아름답게 장식합니다. '경사스럽다'라는 의미를 담은 도어(鯛)는 크면 클수록 더 길조라고 여겨져, 축하 자리를 화려하게 빛내왔습니다. 받은 사람들이 함께 나누어 먹는 따뜻한 풍습도 오늘날까지 이어지고 있습니다. 그대로 썰어서 와사비 간장에 곁들여 보세요. 한 점마다 행복이 퍼지는, 축하하는 마음까지 함께 맛볼 수 있는 토야마의 자랑스러운 명품입니다.

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