시라타키

'상선은 물과 같다' —— 유자와가 탄생시킨 부드러운 일본주. 폭설 지역인 유자와시의 시라타키 주조에서 빚는 일본주입니다. 대표 브랜드인 '죠젠미즈노고토시(上善如水)'는 노자의 말에서 유래한 이름으로, 1990년 출시 이후 화이트 와인처럼 과일 향이 풍부하고 마시기 쉬운 술로 전국적으로 알려져 왔습니다. 양조에는 에치고유자와에 쌓인 눈이 오랜 세월을 거쳐 지하로 스며든 깨끗한 연수를 사용합니다. 깔끔한 목 넘김과 은은한 긴죠향은 일본주가 익숙하지 않은 분들의 입문용 술로도 사랑받고 있습니다. 설국(雪國)의 물이 조용히 키워낸 한 잔을 꼭 맛보시기 바랍니다.

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