신바타 규(소고기)

곡창 지대인 신바타가 탄생시킨 니가타의 새로운 브랜드 소고기입니다. 2021년에 브랜드화된 신바타 규는 무라카미 규에 이어 현 내 두 번째 사례인 '니가타 와규' 지역 브랜드입니다. 신바타시가 가장 긴 사육 기간을 가지며, 육질 4등급 이상의 우수한 흑모와규만이 이 이름을 사용할 수 있습니다. 곡창 지대 특유의 질 좋은 쌀 <0xEB><0xB3><0x8F>짚을 사료로 자란 소는 아름다운 마블링과 입안에서 녹는 듯한 낮은 융점의 지방이 자랑입니다. 부드러운 육질과 입안에서 풀어지는 달콤한 지방. 스키야키나 스테이크로 맛보면 그 실력에 놀라게 됩니다. 탄생한 지 얼마 되지 않은, 앞으로 주목받을 브랜드 소고기입니다. 신바타의 풍요로운 대지의 혜택을 만끽해 보세요.

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