베니하루카

꿀 같은 달콤함이 일품인 타이나이시에서 자란 고구마입니다. 타이나이시에서 재배되는 고구마 '베니하루카'는 촉촉한 식감과 높은 당도를 자랑하는 인기 품종입니다. 니가타의 큰 일교차와 비옥한 토양이 그 달콤함을 한층 끌어올립니다. 특히 군고구마로 만들었을 때 당도가 두드러지며, 쫀득하고 부드럽게 녹는 듯한 식감을 선사합니다. 수확 후 충분히 숙성시키면 단맛은 더욱 강해집니다. 포슬포슬한 식감보다 매끄럽고 촉촉한 식감을 선호하시는 분들께 특히 추천합니다. 간단히 굽기만 해도 마치 디저트 같은 만족감을 맛볼 수 있습니다. 가을부터 겨울까지 생각나는, 자연의 달콤함이 기분 좋은 품목입니다.

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