타가우 죽순

봄의 타가우마치를 수놓는 싱싱한 산의 은혜입니다. 타가우마치는 고마도산을 비롯한 구릉 지대에 17헥타르에 달하는 대나무 숲을 품고 있는 죽순 명산지입니다. 50만 년 전에 융기했다고 전해지는 산들의 풍요로운 토양은 향이 좋고 아린 맛이 적은 상질의 죽순을 키워냅니다. 봄이 되면 아침에 캔 죽순을 늘어놓는 직판회나 죽순 채취 체험 등의 행사가 열려 많은 사람으로 북적입니다. 갓 캐낸 부드러운 식감은 죽순밥이나 조림 요리로 마음껏 즐길 수 있습니다. 아린 맛이 적어 손질도 간편합니다. 봄의 도래를 미각으로 느끼는, 타가우만의 진미입니다. 제철의 맛을 꼭 경험해 보세요.

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