타가우메 매실

니가타의 대표적인 매실 마을, 타가우마치가 키워낸 향긋한 매실입니다. 타가우마치는 고마도산 기슭에 매실림 공원을 보유하고 있으며, 백매, 홍매, 수양매 등 약 2,0로그 그루의 매실나무가 심어진 매실 명소로 알려져 있습니다. 3월 중순이 되면 꽃이 피기 시작하며, 4월에는 '타가우 매실 축제'도 열려 활기가 넘칩니다. 공원에 인접한 매실밭에서는 껍질이 부드럽고 과육이 많은 니가타현산 브랜드 매실인 '코시노 우메'가 재배되고 있습니다. 이 지역의 매실을 절여 만든 우메보시와 매실주는 타가우를 대표하는 특산품입니다. 정성을 다해 만든 한 알은 밥반찬으로도, 반주로도 안성맞춤입니다. 마을의 봄을 담아낸 풍부한 맛을 즐겨보세요.

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