야히코의 매실

야히코산 기슭, 몬젠마치의 풍토가 키워낸 매실입니다. 야히코 마을은 예로부터 많은 참배객으로 붐비는 야히코 신사의 몬젠마치로서 번영해 온 곳입니다. 영봉인 야히코산 기슭에 펼쳐진 이 마을은 산의 은혜와 비교적 온화한 기후 덕분에 과수 재배에도 적합합니다. 이곳에서 자란 매실은 우메보시, 매실주, 매실 주스 등의 가공품이 되어 지역 사람들에게 친숙하게 사랑받아 왔습니다. 초여름에 익어가는 푸르른 매실은 절임으로 만들면 식탁에 상큼한 산미를 더해줍니다. 장마철 생활에 빠질 수 없는 저장 음식 만들기의 즐거움. 야히لق의 자연이 선사하는 계절의 은혜를 느낄 수 있는 품목입니다. 정성 어린 손길로 맛보고 싶은 매실입니다.

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