무라카미 차

일본 상업용 차 재배의 북쪽 한계선에서 자라는, 달콤하고 부드러운 차입니다. 무라카미 차의 역사는 1620년대까지 거슬러 올라가며, 400년에 가까운 역사를 가진 '북쪽 한계의 차 산지'로 알려져 있습니다. 겨울이 길고 일조 시간이 짧은 혹독한 기후 속에서 자라기 때문에, 찻잎에는 단맛 성분인 테아닌이 많이 남고 <0xEB><0x96><0xAB>은맛의 원인인 탄닌은 적어집니다. 이 설국(雪國)의 풍토야말로 무라카미 차만의 부드럽고 달콤한 맛을 만들어냅니다. 한 모금 마시면 설국의 맑은 공기 같은 청량함이 퍼집니다. 북쪽 대지가 키워낸 희귀한 차를 천천히 우려 맛보시기 바랍니다. 마음이 편안해지는 휴식의 한 잔입니다.

읽었다면 기록해 보세요