新潟県·ご当地グルメ
브리카츠동
쌀가루 옷을 입어 황금빛으로 바삭하게 튀겨낸 방어 카츠. 아고다시의 풍미가 살아있는 달콤 짭짤한 간장 소스에 적시면 윤기가 흐르며 더욱 먹음직스러워집니다. 밥 위에 올려 한 입 가득 베어 물면, 바삭한 튀김옷 속에서 기름기가 오른 방어의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 브리카츠동은 사도에서 탄생한 지역 특화 덮밥입니다. 료츠만 등에서 잡히는 기름진 천연 방어를 사용하며, 사도산 코시히카리 쌀가루로 섬세한 튀김옷을 입혀 튀겨냅니다. 날치의 아고다시를 가미한 특제 소스가 밥을 계속 부르는 맛을 선사합니다. 바삭하고 촉촉하게, 젓가락을 멈출 수 없는 맛. 섬의 해산물을 호화롭게 즐길 수 있는 사도가 자랑하는 최고의 한 그릇입니다.
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