패션프루트

반으로 나누면 보석 같은 과육이 반짝입니다. 숟가락으로 떠서 입에 넣으면 달콤함과 새콤함이 동시에 터져 나옵니다. 패션프루트는 오가사와라나 하치조섬 등 이즈 제도와 오가사와라의 따뜻한 섬들에서 재배됩니다. 도쿄도는 전국에서도 손꼽히는 산지로, 그 대부분이 섬에서 결실을 맺습니다. 재배는 정성스러운 수작업으로 이루어집니다. 과일에 햇빛이 골고루 닿도록 하는 전정 작업부터 꽃이 핀 후의 수분까지, 하나하나 손길을 거쳐 키워내는 희귀한 과일입니다. 향긋하고 새콤달콤합니다. 남쪽 섬의 태양을 그대로 담아낸 듯한 한 알입니다. 그대로 먹는 것은 물론, 주스나 디저트로 만들어도 맛있게 즐길 수 있습니다.

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