埼玉県·ご当地スイーツ
유키쿠마(雪くま)
스푼을 넣으면 저항 없이 쑥 들어갑니다. 입에 넣으면 마치 눈꽃처럼 폭신하게 녹아 사라집니다. 구마가야의 지역 특산 빙수인 '유키쿠마'입니다. 맛의 비결은 지역 자랑인 물로 만든 얼음입니다. 이를 전통적인 방식으로 갈아 폭신하게 완성하고, 가게마다 고안한 시럽을 뿌립니다. 이 세 가지 조건을 모두 충족해야만 '유키쿠마'라는 이름을 붙일 수 있습니다. 더위로 유명한 구마가야의 여름에 이보다 더 좋은 보상은 없습니다. 시럽이 얼음에 쑥 스며들어, 한 숟가락마다 시원하고 달콤한 여운이 퍼집니다. 가게마다 맛과 가는 방식이 다르기 때문에 여러 곳을 돌아다니며 먹는 재미도 있는 메뉴입니다. 폭신하고 부드러운 얼음으로 더위를 잠시 잊어보세요.
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