이와츠키 인형빵

갓 구운 것을 한 입 베어 물면 폭신한 반죽의 달콤한 향기가 코끝을 스칩니다. 부드러운 식감은 마치 만드는 이의 온기가 그대로 남아 있는 듯합니다——이와츠키 인형빵은 인형의 마을이 만들어낸 과자입니다. 이와츠키는 일본의 대표적인 인형 생산지로, '인형의 마을'이라 불려 왔습니다. 닛코 동照궁(토쇼구) 건립에 참여한 장인들이 근처에서 나는 오동나무 가루를 사용하여 인형을 만들기 시작한 것이 기원이라고 합니다. 에도에서 그리 멀지 않고, 오동나무와 양질의 물이 풍부한 땅이 인형 문화를 키워냈습니다. 그런 장인의 마을에서 인형과 연관된 구움 과자로 사랑받아 온 것이 바로 인형빵입니다. 전통이 살아 숨 쉬는 마을의 따뜻한 맛을 느껴보세요.

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