고카호(五家宝)

한 입 베어 물면 바삭하고 가벼운 식감 뒤에 고소한 키나코의 향기가 은은하게 퍼집니다. 속의 오코시(뻥튀기 형태)는 부드러운 단맛을 머금고 있어 자꾸만 손이 갑니다. 바로 사이타마 3대 명과 중 하나인 '고카호'입니다. 찹쌀로 만든 오코시를 물엿으로 막대 모양으로 굳힌 뒤, 키나코를 섞은 피로 감싸고 그 위에 다시 키나코를 듬뿍 입힌 화과자입니다. 나카센도의 숙박 마을이었던 구마가야는 양질의 쌀, 대두, 보리가 풍부한 땅이었습니다. 그 결실이 이 소박하고 고소한 과자를 탄생시켰습니다. '오곡은 집안의 보물'이라는 염원을 담은 이름 또한 무척 따뜻합니다. 키나코의 향기와 바삭한 식감은 계속해서 먹게 되는 소박한 매력이 있습니다. 차와 함께 꼭 한번 즐겨보세요.

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