무코 마사무네 (武甲正宗)

잔을 입가로 가져가면 맑은 향기와 함께 곧게 뻗은 맛이 퍼집니다. 풍부한 감칠맛 뒤에 깔끔한 끝맛이 이어지며, 뒷맛은 놀라울 정도로 상쾌합니다. 치치부의 상징인 무코산. 그 산에 내린 비가 오랜 세월을 거쳐 땅속에서 여과되어 복류수로 솟아오릅니다. '헤이세이 명수 백선'에도 선정된 이 미네랄 풍부한 물로, 호레키 3년 창업의 무코 주조가 한 방울 한 방울 정성껏 빚어냅니다. 중경수 특유의 탄탄한 술질이 특징입니다. 차갑게 마셔도 따뜻하게 데워 마셔도 요리의 맛을 돋우는 깊은 풍미를 지녔습니다. 무코산의 은혜를 그대로 맛보는 듯한, 치치부가 자랑하는 지역 사케입니다.

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