모테기의 유자

은은하게 피어오르는 상쾌한 향기에 저절로 깊은 숨을 들이마시게 됩니다. 모테기초는 유자 특산지로 알려져 있습니다. 마을의 약 70%가 삼림인 자연 풍부한 산간 지역인 모테기에서는 향긋한 유자가 자랍니다. 그 과즙을 활용한 가공품 만들기가 활발하여, 유자 폰즈, 유자 된장, 유자 시럽 등 수제 조미료가 즐비합니다. 그중에서도 유자 과즙을 베이스로 한 '유자 소금 라멘'은 미치노에키(휴게소) 맛집 대회에서 3년 연속 우승을 차지한 실력파 메뉴입니다. 제철을 맞이하면 미치노에키 모테기에는 형형색색의 유자 제품들이 늘어섭니다. 모테기의 산이 키워낸 청량한 유자 향을 기념품으로 가져가 보세요.

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