오타와라 고추

매운맛을 좋아한다면 꼭 한번 방문해보고 싶은 마을. 그곳이 바로 고추의 고장, 오타와라시입니다. 오타와라 고추 재배의 역사는 깊으며, 쇼와 40년대에는 전국 생산량 1위를 자랑했습니다. 그중에서도 유명한 것이 '토치기 미타카'입니다. 쇼와 30년 품종 개량을 통해 탄생한 이 고추는 강한 매운맛과 윤기 나는 빛깔이 특징입니다. 한때 생산량이 감소하기도 했으나, 마을을 살리려는 의지와 150명이 넘는 생산자들의 협력 덕분에 레이와 원년에 다시 일본 제일의 산지로 복귀했습니다. 매운 음식과 가공품 등 매운맛을 즐기는 문화가 마을 곳곳에 뿌리내리고 있습니다. 알싸하고 자극적인 오타와라의 맛을 꼭 경험해 보세요.

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