栃木県·ご当地グルメ

감자가 들어간 야키소바

철판 위에서 면과 감자가 소스를 머금은 채 지글지글 소리를 내며 익어갑니다. 면은 쫄깃하고, 감자는 포슬포슬합니다. 한 접시 안에서 두 가지 식감이 어우러지며 소스의 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 토치기시에서는 야키소바에 감자가 들어가는 것이 당연하게 여겨집니다. 찐 감자를 한입 크기로 썰어 면과 함께 볶아냅니다. 잘 쪄낸 '두 번 찐 면(니도무시멘)'을 사용하는 가게도 있어, 폭신하고 부드러운 면과 포슬포슬한 감자가 소스와 완벽하게 조화를 이룹니다. 탄수화물에 탄수화물이라니—라고 들으면 놀랍겠지만, 직접 먹어보면 고개가 끄덕여집니다. 배도 마음도 든든하게 채워주는 토치기시의 친근한 요리입니다.

🛒 온라인 주문・고향납세로 받기