닛코 진고로 센베이

바삭하게 깨물면 버터 향이 은은하게 퍼집니다. 짭짤함과 버터의 부드러움이 어우러져, 서양식 느낌이면서도 어딘가 그리운 맛입니다. 손을 멈출 수 없게 만드는 가벼운 식감의 과자입니다. 이 센베이를 굽는 곳은 1907년(메이지 40년) 창업한 이시다야입니다. 닛코 도쇼구 근처에서 오랫동안 센베이 제조를 이어온 노포입니다. 이름은 도쇼구의 '잠자는 고양이'를 조각했다고 전해지는 명장 사자 진고로에서 따왔습니다. 소금과 버터 오일의 절묘한 조합이 어디에서도 맛볼 수 없는 풍미를 만들어냅니다. 가벼운 식감으로 차나 커피와도 잘 어울립니다. 닛코의 역사와 장인의 기술이 담긴 대표적인 기념품입니다.

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