이이다테 규

이이다테촌의 풍요로운 자연이 키워낸 흑모와규 브랜드 소고기입니다. 해발 500m의 고원이 펼쳐진 이이다테촌은 과거 많은 축산 농가가 와규를 키우던 유명한 산지였습니다. 지진 이후 피난이라는 힘든 시기를 거쳐, 마을 전체가 '이이다테 규' 브랜드의 부활을 위해 노력하였고, 다시 그 이름이 시장에 당당히 복귀했습니다. 마을의 발자취 그 자체가 담긴 특별한 소고기입니다. 섬세한 마블링과 씹을수록 입안 가득 퍼지는 깊은 감칠맛이 매력입니다. 부흥의 과정 그 자체이기도 한, 부드러한 살코기와 상쾌한 지방의 고급스러운 단맛을 스키야키나 야키니쿠로 천천히 음미해 보세요.

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