福島県·郷土料理
라듐 타마고
껍질을 깨면 흰자는 부드러운 반숙, 노른자는 쫀득하고 진합니다. 온천수에서 천천히 데워진 달걀은 일반 삶은 달걀과는 전혀 다른 부드러운 식감을 자랑합니다. 이것이 바로 이이바카 온천의 명물, 라듐 타마고입니다. 이름의 유래는 이이바카 온천이 일본에서 처음으로 라듐이 확인된 곳이기 때문입니다. 오래전부터 사랑받아온 온천 달걀이 다이쇼 시대에 '라듐 타마고'라고 이름 붙여져 기념품으로 판매되기 시작했다고 전해집니다. 약 70도의 천연 온천수에서 한 시간 정도. 온천 특유의 은은한 향을 머금으며 완성됩니다. 2<0xA0>2023년에는 문화청의 '100년 푸드'로도 인정받은, 온천 마을의 맛입니다.
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