福島県·ご当地グルメ
히야시 라멘 (냉라멘)
아이즈 반시다초에서 여름에 즐겨 찾는, 차가운 국물의 지역 특산 라멘입니다. 아이즈 분지는 여름이 되면 기온이 급격히 올라가는 지역입니다. 그런 더운 계절에 시원한 국물로 깔끔하게 먹을 수 있는 한 그릇으로 오랫동안 지역 주민들에게 사랑받아 왔습니다. 차가운 면 요리는 각지에도 있지만, 아이즈 반시다에서는 완전히 여름의 풍물로 정착되었습니다. 더위를 이겨내는 생활의 지혜가 그대로 지역의 맛이 된 것입니다. 매끄러운 면과 차가운 국물이 달궈진 몸에 기분 좋은 청량감을 선사합니다. 아이즈 반시다의 뜨거운 여름을 시원하게 물들이는, 지역만의 즐거운 맛입니다. 여름에 방문하신다면 꼭 맛보아야 할 한 그릇입니다.
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