福島県·郷土料理
야노하라 고원 메밀국수
쇼와촌의 야노하라 고원에서 자라난 향긋한 메밀국수입니다. 귀중한 습지로 알려진 야노하라 습지를 품고 있는 고지대는 낮과 밤의 일교차가 크고, 맑은 물이 풍부한 땅입니다. 이 서늘한 환경이 풍미 좋은 메밀의 결실을 가져다줍니다. 서늘한 고원의 기후는 메밀 재배에 안성맞춤이지요. 풍요로운 자연 속에서 정성스럽게 길러진 메밀은 향의 깊이가 남다릅니다. 목 넘김이 상쾌하고 향이 높은 이 한 그릇은 드라이브 도중 즐기기에 딱 좋습니다. 오쿠아이즈의 맑은 공기와 자연이 키워낸 소박하고 깊은 맛의 메밀국수입니다. 산골의 풍경과 함께 여유롭게 만끽해 보세요.
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