福島県·ご当地グルメ
카라무시 라멘
전통 공예품인 '카라무시 직물'의 고장, 쇼와촌에서만 맛볼 수 있는 아름다운 초록빛 지역 라멘입니다. 카라무시(모시)는 쐐기풀과 식물로, 오쿠아이즈 쇼와 카라무시 직물의 원료로 알려져 있습니다. 그 잎을 면에 반죽해 넣은 것이 바로 이 라데멘입니다. 카라무시의 영양가에 주목한 시도에서 탄생하였으며, 미치노에키(휴게소) 내 식당인 '카라무시아'에서 정식 메뉴로 제공되고 있습니다. 직물의 원료를 먹는다는 발상이 참으로 산지답습니다. 아이즈 산염을 사용한 부드러운 소금 맛이나 닭 백탕 스프 등으로 즐길 수 있는 한 그릇입니다. 직물의 고장에서만 만날 수 있는 이곳만의 유니크한 맛입니다.
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