福島県·ご当地グルメ
기타카타 라멘 버거
기타카타 라멘의 면을 무려 빵 대신 사용한 대담한 버거입니다. 200래년, 미치노에키 기타노사토의 요리장이 고안한 지역 명물 음식입니다. 기타카타산 브랜드 밀 '유키치카라'로 뽑은 면을 원반 모양으로 구워 굳힌 뒤, 현지 에고마 기름으로 고소하게 구워냅니다. 그 사이에는 현지 브랜드 돼지로 만든 차슈와 멘마(죽순), 나루토(어묵) 등을 넣습니다. 간장 맛 라멘 국물에 농도를 조절한 소스로 마무리하여, 그야말로 라멘과 버거의 장점만을 모았습니다. 출시 초기에는 수량 한정임에도 매일 완판될 정도로 큰 인기를 끌었습니다. 길거리 음식을 즐기기에 딱 좋은 기타카타의 새로운 명물입니다. 이야깃거리가 될 만한 특별한 메뉴입니다.
읽었다면 기록해 보세요
