福島県·ご当地グルメ
스가카와 캇파 면
스가카와시의 지역 명물 '캇파 면'은 오이의 도시라는 특징을 살린 독특한 음식입니다. 2لو7년에 탄생한 비교적 새로운 명물이죠. 오이즙만으로 반죽하여 선명한 연두색을 띠는 면에 신선한 오이와 고명을 얹고, 각 가게만의 비법 육수에 특제 된장을 풀어 맛봅니다. 저칼로리로 건강하게 즐길 수 있다는 점도 매력적입니다. 그릇 또한 시내에서 채취한 에모지석을 배합해 만든 전용 그릇을 사용하는 등 정성을 들였으며, 시내 여러 가게가 각기 다른 풍미의 한 그릇을 선보이고 있습니다. 더운 계절에 딱 어울리는 산뜻한 지역 면 요리입니다. 오이 명산지에서만 맛볼 수 있는 특별함이 있습니다.
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