福島県·郷土料理
왓파메시
와빠의 뚜껑을 여는 순간, 히노끼(편백나무) 향이 확 피어오릅니다. 뜨거운 김 너머로 윤기 흐르는 밥과 산의 산물들이 가득 모습을 드러냅니다. 왓파메시는 얇은 나무판을 구부려 만든 그릇인 '와빠'에 밥과 재료를 담아 찜기에 넣고 따끈하게 쪄낸 향토 요리입니다. 아이즈에서는 산나물이나 버섯 등 산의 은혜를 담는 것이 주류입니다. 히노끼 와빠를 사용하기 때문에, 뚜껑을 열 때마다 맛과 향을 동시에 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 육수가 배어든 밥을 부드러운 산나물과 함께 한 입. 나무 향에 감싸인 따뜻한 별미. 갓 쪄낸 요리를 맛보는 행복이 이곳에 있습니다.
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