福島県·ご当地グルメ
코리야마 블랙 (郡山ブラック)
그릇을 들여다보면 국물은 새까맣습니다. 하지만 한 모금 마시면 부드럽게—겉보기의 진함과는 반대로, 목을 타고 매끄럽게 넘어갑니다. 이것이 코리야마 블랙의 묘미입니다. 뿌리는 메이지 원년(1868년) 창업으로 전해지는 '마스야'의 간장 라멘입니다. 그 진한 색의 맛이 시내의 가게들로 퍼졌고, 미디어가 이 '새까만 간장 국물'을 코리야마 블랙이라 부르면서 지역 특색 라멘으로 알려지게 되었습니다. 기타카타, 시라카와와 나란히 하는 후쿠시마 3대 라멘 중 하나입니다. 맑은 국물이 많은 후쿠시마에서 유독 이색적인 검은 빛을 <0xEB><0x9D><0xB1>니다. 문화청의 '100년 푸드'로도 인증받은 한 그릇입니다.
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