유사 파프리카

야마가타현 유사정에서 재배되는 색이 선명한 파프리카입니다. 초카이산 기슭의 풍요로운 환경이 두툼하고 달콤한 파프리카를 키워냅니다. 유사정의 파프리카 재배는 헝가리 솔노크시와의 교류를 계기로 시작되었습니다. 지금은 생산자 수가 일본 제일을 자랑할 정도의 산지로 성장했습니다. 초카이산의 용수와 비옥한 토양, 그리고 동해와 산으로 둘으로 둘러싸인 비교적 온화한 기후가 두툼하고 단맛이 강하며 깊고 선명한 색채의 파프리카를 만들어냅니다. 샐러드로 먹으면 싱싱함이 살아나고, 그릴에 구우면 단맛이 더욱 돋보입니다. 빨강, 노랑, 주황색으로 식탁을 다채롭게 만드는 유사의 자랑스러운 채소입니다.

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