山形県·ご当地グルメ
야마베노 소바 (山辺のそば)
야마가타현 야마베 마을에서 맛볼 수 있는, 지역 생산 메밀가루를 사용한 수제 메밀국수입니다. 무라야마 지방 중에서도 메밀이 맛있는 마을로 알려져 있습니다. 야마베 마을은 맑은 물과 낮밤의 큰 일교차를 갖춘 땅입니다. 이러한 풍토가 풍미 가득한 메밀을 키워냅니다. 지역산 메밀가루로 매일 아침 정성스럽게 뽑아내는 수제 메밀국수는 향이 높고 목 넘김이 부드럽습니다. 메밀을 사랑하는 사람들이 자주 찾는 무라야마 지방의 숨겨진 명소로 사랑받고 있습니다. 탄력 있는 갓 뽑은 수제 메밀국수를 매끄럽게 한 입. 야마베의 맑은 물과 풍요로운 자연이 키워낸 메밀의 향을 마음껏 천천히 즐겨보시기 바랍니다.
읽었다면 기록해 보세요
